Uma fonte de eletricidade de alta freqüência é usada para acionar uma grande corrente alternada através de uma bobina de indução. este bobina de aquecimento por indução é conhecida como a bobina de trabalho. Veja a foto ao lado.
A passagem da corrente através deste bobina de aquecimento por indução gera um campo magnético muito intenso e em rápida mudança no espaço dentro da bobina de trabalho. A peça de trabalho a ser aquecida é colocada dentro deste intenso campo magnético alternado.
Dependendo da natureza do material da peça, uma série de coisas acontecem ...
O campo magnético alternado induz um fluxo de corrente na peça condutora. A disposição da bobina de trabalho e da peça de trabalho pode ser considerada como um transformador elétrico. A bobina de trabalho é como a principal onde a energia elétrica é alimentada, e a peça de trabalho é como uma única volta secundária que está em curto-circuito. Isso faz com que grandes correntes fluam através da peça de trabalho. Estes são conhecidos como correntes parasitas.
Além disso, a alta freqüência usada em Aquecimento por indução aplicações dá origem a um fenômeno chamado efeito de pele. Este efeito de pele força a corrente alternada a fluir em uma camada fina em direção à superfície da peça de trabalho. O efeito de pele aumenta a resistência efetiva do metal à passagem da corrente grande. Portanto, aumenta muito o efeito de aquecimento por indução do Aquecedor de indução causada pela corrente induzida na peça de trabalho.
Aplicação de aquecimento por indução em alimentos
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